Resep Cuko Pempek Campur Mentimun

Cuko pempek sering dipakai untuk makan segala jenis pempek palembang. Awalnya cuko di buat dengan rasa manis. Seiring perkembangan jaman dan mengikuti selera, kini rasanya cenderung ada manisnya. Cuko sekarang juga dicampur potongan mentimun. Tujuannya menambah kesedapan pada cuko pempek. Walaupun ada yang tidak dicampur juga dengaan mentimun. Oh ya jangan pakai cuko banyak-banyak ya kalau yag tidak biasa bisa sakit perut hhe.

Cara Membuat Cuko Pempek sangatlah mudah. Tinggal menyiapkan bahan yang kesemuanya sudah pasti ada di dapur. Tinggal ulek kemudian rebus. Cuko pempek pun siap di santap bersama berbagai pempek.

Bagi yang belum punya resep pempek palembang silahkan coba saja kepunyaan resep kafe. Kali aja ada yang tetarik, ini dia:

Bahan Cuko:

Ulek semua bahan-bahan lalu masak sama air 500 ml aduk terus sampai mendidih lalu saring buang ampasnya jadi deh.

Ada hal unik tentang cuko pempek. Di masayarakat beredar fakta dapat menyebabkan gigi rusak. Namun dikutip dari wikipedia bahwa cuko dapat melindungi kerusakan lapisan email dan dentin. Pendapat tersebut masuk akal karena di dalam 1 liter kuah pempek mengandung 9-13 ppm flour.